广东酱油鸡的做法,怎么做广东酱油鸡才好吃
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酱油鸡的用料
鸡半只 姜一小段
葱一把 料酒一勺
生抽5大勺 老抽2勺
紫苏少许（可有可无） 盐焗鸡粉1/2包
酱油鸡的做法
步骤1
半只鸡洗干净，控干水分，鸡粉，酱油，给你做个***，腌制30分钟。
步骤2
电饭煲底层铺葱段，多一些姜片，紫苏。
步骤3
将腌制好的鸡放入电饭煲，剩余的腌制鸡的料汁倒入电饭煲，按煮饭键就可以。
步骤4
电饭煲跳至保温键时，拿个筷子扎一下鸡肉，很容易穿过去说明鸡肉已熟。翻面，静至5分钟。
步骤5
切开装盘，香味扑鼻而来
酱油鸡的烹饪技巧
1.全程不需要放盐了，鸡粉，酱油都有盐。 2.鸡肉装盘后，锅底剩余的料汁可要可不要的，一般我觉得太油腻了，一般不放盘里。 3.这样煮鸡，好吃不上火，老人小朋友都可以吃的哦。
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广东酱油鸡的做法大全（百度经验 > 美食/营养 > 荤菜）
本文导读：酱油鸡怎么做？怎样做酱油鸡好吃呢？今天小编教你广东酱油鸡的做法。
很多人都喜欢吃酱油鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱，主要原料是鸡；工艺是清蒸，制作简单。
广东酱油鸡的原料：土鸡
广东酱油鸡的配料：红葱头、生姜、独头蒜
广东酱油鸡的调料：酱油少许，花生油一勺
广东酱油鸡的做法：
1、准备材料：土鸡、红葱头、生姜、独头蒜酱油少许，花生油一勺。
2、三勺酱油加一勺花生油兑水正好配制一饭碗料油。然后将生姜大蒜头及红葱用刀拍松塞入鸡腹中，腌一小时让其入味。
3、中途给它翻个身腌制另一面。
4、腌好后，全倒入电饭煲。蒸十八分钟即可。
5、出锅盛盘，广东酱油鸡就做好了。
温馨提示：广东酱油鸡的调味料要根据鸡的大小与个人的口味来放。
吃出健康：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
美食禁忌：鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
