凉拌茄子是怎么做的我上回把茄子煮了,结果,一锅黑黑
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热心网友
个人做法:茄子洗净 一分切4-8片，泡水一下，烧水开，摆放好的茄子放碟上，撒下些盐，蒸大约5-10分钟。出锅。将蒸好的茄子将水倒掉。爆料蒜泥热油后等凉。糖醋适宜配些酱油上色。伴进茄子。再加些葱花，香菜芝麻等。最后香油填上。上台。色香味俱全的凉拌茄子就好了。
热心网友
是先蒸熟了，到冷却后再加入调料。
希望对你有帮助……
