夏季怎样储藏砖糖?
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发布时间：2022-03-17 09:46
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时间：2022-03-17 11:16
砖糖，又称冰片糖，是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。
夏季储藏砖糖的方法有：
1、室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，砖糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于40℃，温度过高砖糖会化了。故砖糖的存储要在干燥的常温下。
2、因为砖糖有吸附性，故保存砖糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。砖糖要密封保存。
3、砖糖含糖量高，极容易吸引老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的偷食，所以要储存地点要防虫。
4、保存砖糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶（勿选不透气的金属罐），一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、可以用塑料袋密封放入冰箱冷冻室储存。
