出现食品质量问题怎么写自查报告?
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发布时间：2022-04-23 13:14
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时间：2022-04-26 14:37
参考下吧！
供世博会产品自查报告
上海市世博会将于2010年5月1日-10月31日举行，山东**食品有限公司有幸成为世博会的食品供货商，为保证供博产品的质量安全，我司进行严密的检查，特作如下报告：
一、供货情况说明
工厂品项规格数量生产日期执行标准
山东**食品有限公司煎卷80g*60盒/箱100箱20100331GB/T20980
煎豆55g/包541080包2010.04.26
2010.07.01
2010.09.27GB/T22165
二、签署食品安全承诺书
为确保供应世博会食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，我司于4月23日签署食品安全承诺书，遵守《食品安全法》等法律法规，严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的有关要求组织生产。
三、原料来源检查
品项配料供应商供方资质外检报告备注
煎豆豌豆青海三进农业科技术发展有限责任公司资质齐全有效
棕榈油嘉里粮油（天津）有限公司资质齐全有效
糯米粉兴化市金田野粮油有限公司资质齐全有效
白砂糖山东省东方糖业有限公司资质齐全有效
麦芽糖日本ニッシ（nisshi）株式会社 名古屋工场资质齐全有效
淀粉诸成市润生淀粉有限公司资质齐全有效
小麦粉大成食品（天津）有限公司资质齐全有效
碳酸氢钠济南鑫龙海工贸有限公司资质齐全有效
味精山东菱花味精股份有限公司资质齐全有效
呈味核苷酸二钠希杰（聊城）生物科技有限公司资质齐全有效
柠檬黄上海染料研究所有限公司资质齐全有效
亮蓝上海染料研究所有限公司资质齐全有效
特丁基对苯二酚希杰（聊城）生物科技有限公司资质齐全有效
食用盐山东肥城精制盐厂资质齐全有效
酱油蓬莱欣和食品有限公司资质齐全有效
煎卷小麦粉天津大成有限公司资质齐全有效
白砂糖日照凌云海糖业有限公司资质齐全有效
麦淇淋不二制油（张家港）有限公司资质齐全有效
乳糖戴维林国际贸易（上海）有限公司资质齐全有效
全脂奶粉新西兰资质齐全有效
鸡蛋济南山农商贸有限公司资质齐全有效
炼乳山东瑞旺食品有限公司资质齐全有效
麦芽糖鲁州生物科技有限公司资质齐全有效
改性大豆磷脂上海顶业食品有限公司资质齐全有效
香草香精上海长冈香料有限公司资质齐全有效
焦糖色素济南贝克汉邦食品科技有限公司资质齐全有效
牛奶香精上海长冈香料有限公司资质齐全有效
辣椒红珠海经济特区雅富兴源食品工业有限公司资质齐全有效
咖啡粉济南贝克汉邦食品科技有限公司资质齐全有效
四、食品添加剂的使用
食品添加剂使用范围国标限量使用量
碳酸氢钠煎豆按生产需要适量添加0.01207
味精煎豆按生产需要适量添加0.00517
特丁基对苯二酚煎豆按生产需要适量添加0.025
呈味核苷酸二钠煎豆按生产需要适量添加0.025
柠檬黄煎豆0.10.0009
亮蓝煎豆0.050.000129
改性大豆磷脂煎卷按生产需要适量添加0.0005285
辣椒红煎卷按生产需要适量添加0.0003171
焦糖色煎卷按生产需要适量添加0.0007928
香草香精煎卷按生产需要适量添加0.00009513
牛奶香精煎卷按生产需要适量添加0.0005074
五、成立世博产品质量安全小组
组长：
副组长：
组员：
六、生产过程控制
对于世博产品专线专人负责，加大现场监控频率，严格按照作业标准书进行操作。为做到生产管理细化及现场追溯性，在配料、包装等重要岗位安装视频监控设施，保证现场可追溯性。
明确职责分工，保证工作细化：
产品生产管理品质管理原料检验员成品检验员
煎豆张来君尹宜锋张萍、周从燕张萍、周从燕、刘娟、王小杰、谭萧
煎卷杨淼尹宜锋王伟平王伟平、刘娟、王小杰、谭萧
七、落实企业主体责任
工厂深入落实国家质量监督检验检疫总局公告2009年第119号——关于印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的公告的要求，对各环节各工序展开严密自查，发现的问题积极上报、整改。
八、建立应急预案机制
为妥善处理产品质量安全可能存在的风险及问题，工厂有专门的应急预案处理机制，以防备可能发生的事件的发生，并将事件控制在最小损失之内。
世博食品关系国家声誉、关系企业存亡，针对供世博产品我司会强化管理，严格遵守国家法规要求，规范生产，向社会承诺决不违规生产、发现问题及时上报。向世博会提供放心满意的旺旺食品！
山东**食品有限公司
2010年4月23日
热心网友
时间：2022-04-26 15:55
付费内容限时免费查看回答亲，给你发个模板
食品企业安全生产自查报告范文两篇
篇一：食品加工企业自查报告
食品安全生产自查报告
贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。
为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况汇报如下：
一、企业资质变化情况：
企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。
二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：
厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间*室、*设施、非手动式
流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
三、企业生产设备和检验设备情况检查情况：
在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定
热心网友
时间：2022-04-26 17:30
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为你服务，我已经看到你的问题了。正在为您查询和汇总数据，马上回复你
以下是我收集整理的食品质量自查报告，仅供参考，希望能够帮助到您
一、领导高度重视，加强组织管理
*事处将食品安全工作纳入办事处主要工作议事日程，列入经济社会发展规划之中。成立了以办事处副主人为组长、以科长为副组长的领导小组，高度重视创建工作，先后召开食品安全工作会议，认真抓好各项任务的`落实为落实*对食品质量安全负责的要求，本街制定了食品安全工作计划和食品安全工作制度。定期召开食品质量安全专题会议在会上主管领导部署食品质量安全事项。为了做食品安全工作，办事处配备了相适应的工作人员，建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力量，各行政村和社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好食品安全工作。
二、加强宣传教育，形成创建合力
街道大力宣传食品安全工作的意义，广泛宣传食品安全的重要性，利用各种活动为载体，动员广大群众积极参与到食品安全活动中去。做到每个村（社区）有一名食品安全信息员、一幅食品安全宣传画、每户备有一本食品安全知识小册子、学校每个学期开辟一堂食品安全知识专题课，普及消费者食品安全和法律法规知识。
三、广泛深入开展安全生产大检查
为全面了解和掌握企业安全生产情况，及时发现安全生产隐患和督促隐患的整改，我街严格按照区委、区*要求，抽调工作人员组xx全生产专项检查工作组，并制定了切合实际的工作方案，开展了安全生产大检查。
街道共有餐饮及食品经营单位135家，50平方米以上的餐饮单位和学校食堂全部实施卫生监督量化分级管理。各餐饮单位均规范建设，做到证照齐全，卫生管理制度健全并上墙；有专职或兼职卫生管理人员，从业人员持有健康证明，定期开展从业人员卫生知识培训。对农村自办宴席和民工食堂有管理措施，大力开展预防食物中毒宣传和指导。
祝您身心愉快 万事如意！
提问就是发货出去，客户手里发生日期重叠，这两起质量写个情况说明，什么原因会造成这样？开厂4年多，没有出这种错误，一下子出这两起，不能忽视！
回答（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。
（三）企业生产加工食品所使用的原料稻谷与进货采用记录的内容一致。
（四）企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、领用出库等记录；我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。
三、企业建立了生产过程控制制度。
（一）企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫。
（二）企业定期对必备生
热心网友
时间：2022-04-26 19:21
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供世博会产品自查报告
上海市世博会将于2010年5月1日-10月31日举行，山东**食品有限公司有幸成为世博会的食品供货商，为保证供博产品的质量安全，我司进行严密的检查，特作如下报告：
一、\x09供货情况说明
工厂\x09品项\x09规格\x09数量\x09生产日期\x09执行标准
山东**食品有限公司\x09煎卷\x0980g*60盒/箱\x09100箱\x0920100331\x09GB/T20980
煎豆\x0955g/包\x09541080包\x092010.04.26
二、\x09签署食品安全承诺书
为确保供应世博会食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，我司于4月23日签署食品安全承诺书，遵守《食品安全法》等法律法规，严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的有关要求组织生产。
小麦粉\x09大成食品（天津）有限公司\x09资质齐全\x09有效
亮蓝\x09煎豆\x090.05\x090.000129
组员：
煎卷\x09杨淼\x09尹宜锋\x09王伟平\x09王伟平、刘娟、王小杰、谭萧
工厂深入落实国家质量监督检验检疫总局公告2009年第119号——关于印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的公告的要求，对各环节各工序展开严密自查，发现的问题积极上报、整改。
日期
亲，类似这样的格式来仿写就可以了
提问好
回答亲，还有什么要帮助的吗，没有的话请给我5星赞呦，谢谢！
热心网友
时间：2022-04-26 21:29
百度文库里先搜下
