为什么我的蛋挞会有一点油水分离?
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热心网友
可能是做的时候搅拌不均匀，但可以放心吃。
热心网友
是因为火候没有掌握好。
热心网友
混合过程应分批、少量、缓慢向蛋加油，同时，均匀、同一个方向搅拌，待本批混合均匀后再加下次油。
