和面是用生水吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:37
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 14:42
冷水和的面比热水和的硬一点,看你喜欢吃哪种口味的了冷水和面适合面条，馄钝，水饺，春卷。面团筋性好，韧性强，延伸性强，色白。热水粘性增强。能制作锅贴，春饼，炸盒子，炸糕，烧卖等。
热心网友
时间：2023-10-11 14:42
是啊 最好是温水
