怎样运用酵母菌酿酒
发布网友
共2个回答
热心网友
酵母菌利用碳水化合物在无氧的条件下
产生酒精和2氧化碳
利用酵母菌的这个特性可以
做酒
酒精80度气化
可以用这个特点做高浓度酒
做米酒很方便的
热心网友
是的
c6h12o6(葡萄糖)
__(酶)
2c2h5oh(酒精)
+
2co2
+
能量
不是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精
而是催化
放酵母菌
有助于大批量生产
(自己去产生酒精太慢)
酵母菌可以说是当作生物催化剂
