银耳怎么个吃法|
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银耳是我们生活中非常常见的食材，不仅颜值高而且有很多营养，人们食用银耳通常都是用来煮粥，但其实银耳凉拌也是非常好吃的，那么银耳怎么凉拌呢？
1、将银耳洗干净，去掉根部，撕成小朵；
2、锅中烧水，水开后将银耳下入锅中焯1分钟左右，焯好后将银耳捞出放入冷水中浸泡一会儿；
3、准备一个大碗，将浸泡好的银耳沥干水分后放入碗中，在银耳上面加入一些黄瓜片、胡萝卜片和香菜段；
4、接着加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、醋、大蒜末等各种自己喜欢的调料，搅拌均匀即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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四果汤美味做法
1、莲子、银耳、红豆、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。（银耳容易蒸熟，十分钟后就可以取出晾凉。红豆比较难蒸透的，需要多些时间）
2、将炒锅置中火上，放入清水500克，再放入冰糖烧滚，待冰糖完全熔化，端锅离火，等冰糖水冷却，放入冰箱冷藏区备用，
3、芋圆可以买现成的，也可以自己做，制作过程比较复杂，这里就不做具体介绍了。水煮开要下芋圆，把红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底，大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可，将芋圆捞上后，过凉水。
4、芋圆色泽剔透诱人，材料多样，紫薯、地瓜、芋头、南瓜都是做芋圆的好原料。做好的芋圆不宜放太久，容易黏在一起。
5、用果挖勺把西瓜、哈密瓜等水果挖成半圆球状.(没有果挖勺的朋友就用刀把水果切成小方块。水果什么行走不重要，但一定要新鲜、香甜）
6、把蒸完晾凉的莲子、银耳、红豆、绿豆、薏米与葡萄干、花生、菠萝、西瓜 等用小碗装好，再摆放整齐（方便拍照 嘿嘿）
7、夏天天气炎热，使用冰块，具有祛暑降温的效果，如果家里有刨冰机，还可以加适量的刨冰。更加爽口。
8、冰箱里取出冰糖水，食用的布置是冰块（刨冰）蒸类（如红豆、莲子等）水果干果冰糖水
9、最后一步就是加蜂蜜，根据个人的喜欢加量。
10、不同的配料，会有不同的口感，所以每次吃都会不同的惊喜。但建议不要全部配料都加，一来味道太多太杂，二来装太满看（拍）也不够精致。
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山楂银耳粥、银杞明目汤、银耳红枣汤，都是可以的，先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物，然后配好材料，就要以炖了，时间可能要长一点，这样银耳才会好吃。
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银耳一般都是干货，直接用水泡发，之后一般放在稀饭里煮着吃，或者是直接熬成银耳莲子汤，冬天食用很好的。
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银耳有很多的吃法的…首先可以把银耳泡软了的…煲汤喝是首选的…在这也可以用银耳煲汤喝的完了…也可以拿银耳凉拌的吃也可以那银耳吃火锅还有麻辣烫的…
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银耳的吃法很多。可以炒的吃，也可以凉拌还可以做汤
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可以抄，可伴，做汤。
