美食城档口生意好做吗
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好二三四
1、了解经营地区的消费人群、消费习惯、消费主流和消费能力：消费人群包括上班族，中年人等，消费习惯指的是用餐习惯，消费主流则指休闲食品和主食在当地的消费居多的一方面，消费能力指人均消费水平；
2、经营的品种要适中，不宜过多也不宜过少，注意合理搭配，而且搭配要有特色；
3、经营过程中要有变化，根据季节、自身产品的特点、生意周期来调整经营方式；
4、注重产品的优劣；
5、注重产品的包装，店面包装和服务形象的包装，还有产品与店面的相互融洽。
热心网友
想经营好一家美食城档口不难但是你要具备以下5项条件其中（2个基本要素；3个必备条件）
现在经济环境下行，美食城之间竞争激烈，美食城档口竞争更加激烈失败率超过90%，比如一家固定就餐2000人的美食城拥有12家以上档口。其档口失败率可以是95%。平均每个档口每三个月换一商家，千人左右固定就餐人流美食城真正能赚到钱只会是少数三五家档口。
但是只要你基本具备这5个条件，在固定千人流量美食城还是有可能把生意做出来的。
2个基本要素：
1、作为经营者你一定要具备一定餐饮经验。最好有3年以上成熟餐饮经验。这样可以避免少走经营弯路。节省有限资金节省时间，顾客只会给经营者一次机会；
2、要懂得控制成本，餐饮行业利润率是有上限的。你根据经验在不影质量前提下节省每一分钱都是你的净利润；
3个必备要素：
1、有效时间出餐效率。档口准备一天食材但真正的赚钱时间只有中午11:30到1:00；下午5:30到7点这三个小时。我管他叫黄金三小时，决定你一天营业额高低。如果你的出餐效率不快就算你手艺再好做的再好吃，在不提高客单价情况下，也很可能赚不到钱。一定要保证出餐效率速度。吃肉还是喝汤就看这个时间了；
2、生意里面的悖论（“一分价钱一分货”）你要做到低价高质，档口餐饮你只要做到———— 好吃、价格便宜亲民，每份食材分量十足能吃饱吃好、配菜颜色搭配好看，出餐速度迅速高效保证质量。那你可以马上拥有一定人数固定就餐者、保证利润。
3、一个好的身体、一般好的餐饮档口一天光要准备营业所需200到300份食材。就需要用10个小时。再加上营业售卖3个小时一天要连续工作13个小时，一年290天都要保持这样工作状态而其是从复劳作，所以一定要有一个好的身体和好的心理。
以上这5个要素只要你都具备，那么恭喜你，你不只是可以开餐饮档口，也有开沿街连锁店的潜质了。希望对你有帮助。
