饽花的做法,饽花怎么做好吃?
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温水中加入酵母、鸡蛋、糖搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋液。
面粉装盆备用。
将蛋液分次加入面粉中，搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
将面团放入容器里，放温暖处发酵。
面团割成大小相同的小剂子。
小剂子塞入饽花模具中。
刻出来的饽花。
盖布醒发30-60分钟。
平底锅预热，控制火候，烘熟。
烘焙至两面金黄。
看着就馋人，很好吃。
烤的时候注意火候
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配料:
中筋面粉280g 花生油40g 糖40g 鸡蛋2个 酵母4g 温牛奶5g
饽花的做法步骤:
1. 温牛奶加入酵母搅拌，鸡蛋油糖搅拌均匀加入面粉，加入酵母牛奶液，揉成团。发酵至1.5倍大。
2. 取出面团，排气，分割，根据自己的喜好整形，注意不要太厚，烤时会膨胀。180度，18分钟。随时观察翻个。
小技巧：用猪大油起酥效果很好，如果换成普通植物油的话达不到理想的口感。
七月七，吃饽花，这是青岛人独特的过七夕的方式。饽花的材料是白面和糖精，如果加上鸡蛋和白糖口味更佳。把和好的面撕成一小块一小块的面团，用手来揉搓成一个个的小圆团，然后把这些小圆团一个个地放到卡子里面，摁平后卡出来，放到面板上，够了一定的数量，最后放到大锅里烤，就大功告成了。
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食材用料：
面粉[图]面粉1000克
油[图]油适量
鸡蛋[图]鸡蛋2一3个相克食物
花生碎加白糖适量
酵母4克
模具一个一上
水适量
菜谱做法：
饽花的做法图解11.把鸡蛋，面，酵母放入盆中加水拌云匀
饽花的做法图解22.揉成均匀光滑的面团
饽花的做法图解33.将面团发酵至两倍大小，找出模具。
饽花的做法图解44.把花生碎加糖包在里面摁在模具，倒扣就是这样的。
饽花的做法图解55.烤箱预热，放烤盘，上下火，上面180度，下面130度25分钟，。
饽花的做法图解66.熟了就是这样子的了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
由于各家烤箱脾性略有差异，我给的温度只是建议温度，初次做的友友建议多在烤箱跟前看一下，保证色泽。
