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热心网友
因为可能是人造植物脂肪黄油,成本非常低,所以卖得便宜
黄油英文名叫 butter,是从牛奶中提炼出来的油脂,颜色比较淡,口感细腻,有着独特的天然乳香,可以直接抹面包,也可以做甜点,而且其营养价值还是奶制品之首。虽然营养价值高,但由于热量也比较高,建议大家控制摄入量。
另外,黄油是天然的食物,保存不当容易发霉变质,(动物黄油市场价格一斤50元左右)。黄油又通常分为有盐黄油和无盐黄油两种,有盐的保存时间更长,但在烘焙中最常使用的是无盐黄油。
有盐黄油产品里的盐含量并不一致,而且,根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦,所以烘焙中不推荐使用有盐黄油。有盐黄油多作为调味料使用,直接抹面包吃。