切片后的猪肝用不用洗?怎么洗干净
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:58
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-02 05:09
1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。
2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。
3、若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。
清洗猪肝的方法：
1、新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟，之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时，白醋可以让猪肝中的毒素析出，同时让血液渗出。半小时后将浸泡后的猪肝捞出来切片，切片好的猪肝继续在水龙头下清洗2-3分钟，之后重新准备一盆有白醋的干净水，放入切片好的猪肝浸泡一会儿，然后继续冲洗至无血水渗出即可。
2、同样是将猪肝放在水龙头下冲洗几分钟，然后切成适当的大小，再放入冷水中浸泡10分钟，之后清洗几遍，取出沥干即可。
3、新鲜的猪肝切片后用漏筛装着放在水龙头下冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直至猪肝变色。待猪肝变色后，准备一碗淡盐水，把猪肝泡上30分钟。淡盐水可以让猪肝里面的毒素渗出。浸泡后猪肝再用清水冲洗干净。
4、买回来的猪肝用清水泡着，多清洗几次挤去里面的血水，然后用厨房用纸擦干表面的水，切成大小合适适合切片的块，放入冰箱冷冻室20分钟后取出，切成自己想要的厚度，然后用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌十分钟。
热心网友
时间：2022-05-02 06:27
自已买的一整块的话，一般情况是把猪肝洗干净后再切，煮、酱或炒一下即可食用的。
如果是买切好的话，如果是我的话，我会再用清水冲洗一下的。（个人意见）
热心网友
时间：2022-05-02 08:02
付费内容限时免费查看回答首先买回家的猪肝，要先用清水进行清洗一遍，然后把猪肝改刀切成薄片状，在对猪肝进行切片的时候，猪肝的厚度控制在1~2毫米左右即可，不要把猪肝切得太厚，太厚容易影响到烹饪出来的猪肝口感。
切好以后的猪肝，我们需要用清水反复的对其进行清洗，在对猪肝进行清洗的时候，一定要多清洗几遍，直到清水变得清亮为止。因为猪肝中的血水是非常多的，不将这些血水淘洗干净的话，不管如何对猪肝进行烹饪，猪肝味道都会发腥。
猪肝切好后，也需要反复清洗哟
希望可以帮助到您 谢谢
祝您生活愉快哟
热心网友
时间：2022-05-02 09:53
在切之前洗干净 切片之后不用洗了~~~！！！！追问我切过之后里面有好多的褐色的黏糊糊的东西，不用冲一下吗？第一次做，有点迷茫。
追答不用的 那些是干净的碎猪肝.
