电饭煲蛋糕
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:00
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-18 11:53
教你如何用电饭煲做蛋糕
热心网友
时间：2023-07-18 11:53
做蛋糕不需要泡打粉的，只要把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，蛋白打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态，然后蛋白与蛋黄面糊搅拌均匀就能做出嫩滑松软的蛋糕。
电饭煲版蛋糕
原料：4只鸡蛋，低筋面粉35克，细砂糖50克，色拉油30克，牛奶30克。
制作步骤：
1、分离蛋清、蛋黄；
2、蛋黄加入牛奶、色拉油搅拌均匀；
3、筛入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊；
4、打发蛋白，其间分3次加入细砂糖；
5、取1/3的蛋白与蛋黄面糊搅拌均匀后，倒入蛋白盆中继续拌匀；
6、电饭锅底涂上色拉油，面糊倒入其中，按煮饭键；
7、跳至煮饭键后过20分钟，再按一次煮饭键，跳起后再过20分钟即可开锅享用。
小贴士：
1、盛放蛋清、蛋黄的盆碗必须确保无水、无油；
2、鸡蛋以常温状态为佳；
3、打发蛋白时电动打蛋器最省劲，没有的话就用3根筷子顺着一个方向不停搅拌。
热心网友
时间：2023-07-18 11:54
鸡蛋面粉白糖牛奶和面，电饭煲底刷油，倒入和好的面烤熟。
热心网友
时间：2023-07-18 11:55
我想问一下，用电饭煲做蛋糕（最简单的材料面粉、鸡蛋、牛奶、盐糖、大最好不要用普通面粉，我用普通面粉的成功率也比较低我用的超市选购的低筋
