发布网友 发布时间:2022-04-22 19:23
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热心网友 时间:2023-09-17 00:43
回锅肉!
1、作为一个地地道道吃川菜长大的"重庆人",一听到川菜,我首先想到的那就是有名的回锅肉了!
2、说起回锅肉,不管四川人、重庆人,我想一定都很熟悉!那用五花肉切片、大火下锅,爆炒出油,加入花椒、豆豉、郫县豆瓣、蒜苗青椒再猛火翻炒,最后加点盐、味精调味,迅速起锅装盘上桌!那香的呀,一定会让你流口水的!
3、喜欢回锅肉,是因为它能解馋!特别是在生活困难的灾荒岁月!能够吃上一顿回锅肉,那肯定要美上好多天,回味好长一段时间的。回锅肉给我们留下了太多的记忆!因此,听到"川菜",我第一个想到的肯定是它了。
还有一个原因:我家以前很穷,连回锅肉都很难吃上,我的印象里,有时可能几个月都吃不上一次!留给我的记忆那就更深刻了! 说到这里,我的口水又要流出来啦