乳酸菌自己可以培养出来吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:55
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-15 09:51
酸奶就是用牛奶通过乳酸菌发酵得来的，网上说的方法实际是利用本身酸奶中有活性的乳酸菌再加入牛奶制成的，如果没有酸奶也就是说没有乳酸菌菌种的话是做不出酸奶的。乳酸菌不是我们自己能做出来的，它是通过菌种的筛选进过扩大培养以后才能大量生产，如果你自己用牛奶长时间放置让她变酸里面会有很多有害的杂菌，我们自己是没法进行菌种筛选的。所以除非你能花钱买菌种进行发酵，否则还是用酸奶对牛奶地方法吧。
热心网友
时间：2023-09-15 09:52
只能在牛奶中加入乳酸杆菌发酵，如果不加入的话，牛奶会变质~~~
