焦作麻婆豆腐酱
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:24
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热心网友
时间：2023-10-24 14:27
一、材料
用到了：猪肉肉末、干香菇、蒜瓣、红油豆瓣酱、老抽、老姜、辣酱油、盐、糖、料酒、花椒粒
二、准备
1、 蒜瓣剥好
2、 香菇泡开
3、 老姜、蒜瓣剁碎
4、 香菇剁碎
5、 肉末放老抽、一点白糖、盐，料酒拌匀腌一会儿
三、步骤
1、 锅中放适量油，爆香蒜粒姜粒
2、 放入肉末拌炒
3、 将肉末炒散
4、 放入花椒拌炒，加辣椒油，红油豆瓣酱
5、 放入香菇粒拌炒
6、 再放适量盐，白糖
7、 大火煮开之后继续煮上5-8分钟
8、 转小火慢慢煮10分钟左右即可
9、 做好的酱，放入保鲜盒里放冰箱即可
