狗肉火锅里面放什么菜
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发布时间：2022-04-22 14:49
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热心网友
时间：2023-10-15 07:43
狗肉火锅里面放的是香菜，做法如下：
准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克
一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。
二、狗肉焯水。
三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。
四、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。
五、出锅即可食用。
热心网友
时间：2023-10-15 07:43
涮火锅的青菜都可以，比如白菜。
狗肉火锅做法：
1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；
2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；
4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；
5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；
8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；
9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；
10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
热心网友
时间：2023-10-15 07:44
放萝卜，这个可能是最好的搭配喽，其实火锅就是乱搭，自己喜欢吃什么就往里面放什么的，呵呵
热心网友
时间：2023-10-15 07:44
大蒜，花椒八角，有些人会放甘蔗汁，橘子皮，
