青椒炒牛肉丝怎么做
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发布时间：2022-04-22 15:22
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时间：2023-10-19 21:26
主料
牛里脊肉150G 青尖椒250G
辅料
姜丝5G 香油5ML
糖3G 独头蒜一个切片
盐3G 淀粉5
清水50ML 老抽10ML
鸡精2G
青椒炒牛肉丝的做法步骤
1. 青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
3. 牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
4. 放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
5. 肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！
