芹菜包饺子芹菜要焯水吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:04
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-12 07:44
普通芹菜即可，不需要焯水。
具体做法：
1.芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面
2.用厨师机搅拌成面团
3.和好的面团盖保鲜膜静置，这时候可以做馅了
4.猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥
5.铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水
6.芹菜洗干净，淋干水分
7.芹菜切碎末。大葱也切碎末
8.把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中，再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油，搅拌均匀即成饺子馅
9.面团搓成长条，切成小挤子，擀成皮
10.包入馅，依次包好
11.锅中放入水，水开后放入饺子煮熟即可
热心网友
时间：2022-07-12 07:44
不用，1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2.把猪肉细细的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4.一汤匙酱油。
5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8.倒入两汤匙熟植物油。
9.加入适量精盐，搅匀即可。
10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
热心网友
时间：2022-07-12 07:45
付费内容限时免费查看回答芹菜饺子芹菜可焯也可不焯，焯过的芹菜不容易出水，不焯水就需要把切碎的芹菜末多余的水分挤出去，这样拌出来的馅料干爽细腻，口感好。
一、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
二、猪肉芹菜水饺，中国传统食物水饺之一。猪肉芹菜水饺，最常见的水饺种类之一，由猪肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐等做成。
希望我的回答对您有帮助！
