康师傅方便面里面的酵母抽提物是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-02 21:21
就是面条发酵粉，没什么特别的，完全不必在意！
倒是其它添加剂太多，还是少吃为好！
热心网友
时间：2023-10-02 21:22
酵母抽提物是天然来源的食品配料，不属于食品添加剂，本身富含天然呈味氨基酸、核苷酸和呈味肽成分，应用在食品中，既能保证产品鲜美，有效增强产品醇厚感，同时缓和咸味、酸味，掩盖异味等。在方便面、米线、粉丝、冲泡汤料等的调味料中加入思宾格酵母抽提物，能达到25%减盐的同时不减味，使方便面汤汁浓厚自然、味觉丰满、口味鲜美，提升方便面整体风味特征。
