芹菜拌花生米家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 06:31

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热心网友时间：2023-02-05 13:29

芹菜拌花生米家常做法窍门

　　芹菜拌花生米家常做法窍门，芹菜和花生都是我们熟悉的食材，花生和芹菜营养价值都很丰富，但将花生拌芹菜来吃的话，其养生价值就会加倍哦，以下为大家分享芹菜拌花生米家常做法窍门。

　　芹菜拌花生米家常做法窍门1

　　锅里面烧一盆清水，将花生米放进去。

　　盖上锅盖，烧开后改成小火烧30分钟。

　　芹菜剪掉根部去掉叶子。

　　洗净后将芹菜根部稍微老一点的去掉，头部稍微去掉一点。

　　切一公分左右的小段备用。

　　切点胡萝卜调色，将胡萝卜的根部去掉。

　　削皮后改刀切成片。

　　切成条后再切成丁。

　　把胡萝卜和芹菜焯水，水烧开煮30秒。

　　将事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡萝卜丁。

　　加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

　　拌匀后再加一勺香油。

　　拌匀后装盘即可。

　　1、芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

　　2、花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

　　3、捞出花生米，控净水分

　　4、锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

　　5、红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

　　6、加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的.可以加点香油

　　7、拌匀即可食用。

　　 芹菜拌花生米的做法步骤

　　花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。

　　煮好的花生米捞出晾凉。

　　芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

　　锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。

　　焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。

　　放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。

　　放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。