鲍菇炒胡萝卜的营养
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发布时间：2022-04-22 07:57
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热心网友
时间：2022-06-18 04:19
杏鲍菇炒胡萝卜的营养？
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，有促进胃肠消化、增强机体免疫能力。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素A,可以促进宝宝的视觉神经发育。
烹饪小贴士:
1、杏鲍菇切的时候要均匀，不要太厚。大火爆炒可以留住营养，快速翻炒不用加水
2、杏鲍菇一定要先焯水，焯水后的杏鲍菇不仅更方便炒制而且还会变的更加的白亮。
食用清炒胡萝卜杏鲍菇还要注意下面的事项：
1、胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、杏鲍菇与不能与鹌鹑肉同食，易使人生痔疮；杏鲍菇亦不能与鹌鹑蛋同食，易使人面生黑痣。
4、杏鲍菇适宜搭配油菜食用，能防治便秘；杏鲍菇适宜搭配芦笋食用，能抗癌。
热心网友
时间：2022-06-18 04:19
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于胃口不好的我来说很有帮助，所以我家经常食用它。而且每次多买一点，阳台温度低可以放三四天都很新鲜的。杏鲍菇可以搭配很多菜，属于万搭的菜。营养和口感也是最棒的了。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备好做菜的主要食材，杏鲍菇洗干净捏出水分，切厚片备用
2.胡萝卜切片也不要切得太薄了，葱花备好
3.热油葱花爆锅
4.葱花爆锅出香味了，加胡萝卜在锅里
5.杏鲍菇下锅一起炒
6.炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜，加一点点的水
7.杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜，如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。菜出锅前加盐
8.加盐后要在翻炒几下菜，盐融化的更均匀
烹饪小贴士：
1，杏鲍菇的选择，菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好
2，菌褶，应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶
3，菌柄：要先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚
热心网友
时间：2022-06-18 04:20
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于胃口不好的我来说很有帮助，所以我家经常食用它。而且每次多买一点，阳台温度低可以放三四天都很新鲜的。杏鲍菇可以搭配很多菜，属于万搭的菜。营养和口感也是最棒的了。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备好做菜的主要食材，杏鲍菇洗干净捏出水分，切厚片备用
2.胡萝卜切片也不要切得太薄了，葱花备好
3.热油葱花爆锅
4.葱花爆锅出香味了，加胡萝卜在锅里
5.杏鲍菇下锅一起炒
6.炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜，加一点点的水
7.杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜，如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。菜出锅前加盐
8.加盐后要在翻炒几下菜，盐融化的更均匀
1，杏鲍菇的选择，菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好
2，菌褶，应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶
3，菌柄：要先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚
热心网友
时间：2022-06-18 04:20
鲍菇炒胡萝卜含有大量的维生素，纤维素，蛋白质，微量元素，碳水化合物等营养成分
热心网友
时间：2022-06-18 04:21
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时*浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽
主料
杏鲍菇2个
胡萝卜1个
香菜3棵
腰肉150克
大蒜1瓣
辅料
调和油适量
鸡精适量
十三香适量
盐巴适量
杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤
1.材料：杏鲍菇2个 胡萝卜1个 腰肉150克 香菜3棵 大蒜调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量

2..把材料类洗净切好
3..坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4..倒入肉片爆炒变色
5.倒入胡萝卜丝爆炒5下
6..倒入杏鲍菇爆炒至软。
7..倒入适量的盐巴鸡精
8.在起锅前倒入十三香和香菜
9..一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了
小窍门&温馨提示
杏鲍菇切的时候要均匀，不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养，快速翻炒不用加水，味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替
