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直接一整颗丢到烧水壶里煮,然后那个水是苦的,青柑太苦了。
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把柑壳掰开与普洱茶混合,可以很好的将柑与茶的味道融合在一起,不过这样观赏度不高,耐泡度会降低,这个泡法适合追求茶滋味和浓度的茶友。
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整颗泡,这个方法比较适合大部分情况,然而茶叶包裹在柑皮里面,味道出不来。很多厂家发现了这个需求,在制作的时候都会在柑皮上钻几个孔。如果你的小青柑没有的话,那你可以自己给它戳个孔,方便冲泡。使用盖碗、壶、大杯都可以(不建议用紫砂壶,紫砂壶很容易吸附味道,柑皮的味道很强烈,除非你是专门泡小青柑用的,不然久了泡其它茶会串味)。这里主要讲一下盖碗的方式。把小青柑的盖子掀开(盖子可以放在碗中一起冲泡),可以使用100摄氏度水温,用非常缓地水流浸入开口,将里面地普洱茶润湿,再快速浸润柑皮。快速倒出水,此为润茶。之后就可以正式冲泡了,过程中依然是将水缓缓地注入开口处,并画圆圈浸润柑皮。倒满水后浸泡8~10秒出汤,就可以享受一泡好茶了。
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钻孔冲泡法:拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀,用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
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捏碎泡!小青柑经过烘培之后,果皮非常的脆,轻轻一捏就可以捏碎,然后和里面的普洱茶一起冲泡喝。不过这样会有一个问题,就是浓度不均。熟普的味道是比较快冲泡出来的,但果皮是比较慢的,所以这样会让一开始茶叶非常浓,可喝不到果味。之后果味出来了,茶又比较淡了。所以,这个方法,适合一个比较大的壶,然后整颗捏碎放进去。浸泡3分钟左右过滤出来,慢慢品饮。
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将小青柑四周戳几个小孔,整颗放入盖碗中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透,这样有利于茶汤渗出。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。第一二泡润茶,第三泡浸泡10秒左右出汤,随后可增加浸泡时间,保证茶汤的口感。
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将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金*时即可。
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碎皮泡饮法,把小青柑内的普洱熟茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与熟茶混合,再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
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直接扔到茶壶然后倒水泡,味道非常棒的哦。
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小青柑其实就是,采用特殊的柑树开花结果后采摘下来的(实美柑普茶),个头小小的,每采摘一个,就意味着少了一个长大的柑橘,所以产量比较少,比较珍贵,收藏价值高。不同产区的小青柑价格也会有所差异,核心产区的小青柑价格还会稍高点。这种小青柑有一种特殊的香气,其香气清新怡人,表皮油胞均匀密集,表皮凹凸不平。一般个头不宜太大,太大果酸味会较重。当陈皮遇见普洱,一个是来自具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的岭南新会,一个是来自终年雨水充足、云雾缭绕、土地肥沃的滇地高山,两者结合,真乃“天作之合”。事实上柑普茶并不是什么新兴产物,有资料记载柑普茶已有百年历史。自古以来,就有把茶与其他食物一起品尝的法子,而柑普便是其中一种佳品,它将普洱茶叶与柑橘皮巧妙地合为一体,是一种特别的果茶。青柑加工剥出的皮叫青皮,一般在10月份采摘,器皮薄、色深、性温和,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。二红柑指的是未完全成熟的柑,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,一般在每年的11月费采摘,皮稍厚,禾绿戴红,质地软硬适中,性温和天,辛辣带苦,耐藏,大红柑是指充分成熟柑,11月至冬至前的柑叫大红。由于这是柑皮糖分很高,用大红皮煲汤、糖水,十分香,但就建议储存10年以上。用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。而二红陈皮放置越久就越有价值,可见,新会陈皮也非浪得虚名。
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倒出一部分茶叶冲泡,适用于展会等需要茶味尽快释放的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好。
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小青柑都是商家拿来营销的套路,真正喝普洱茶是喝它天然的味道和韵味,随着时间茶的自然变异,会有不同丰富的感受,这才是普洱茶的乐趣
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小青柑治神经性头痛很有效
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小青柑普洱茶多少钱一斤?