滇红需要洗茶吗？
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发布时间：2022-04-22 07:19
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热心网友
时间：2022-06-17 13:06
滇红茶起源于清朝，作为出口的茶叶，原来的名字叫做云茶，即云南茶的意思，名字一直使用到*时期，后来改为滇红。
云南各地均产茶叶，做红茶原料品质最好的是临沧市凤庆县，这里是公认的滇红原产地地理标志产品，这里产的滇红口感纯正，香味持久。
滇红制作工艺分为晒红，烤红。晒红是最原始的茶叶加工工艺，现在人们喜欢火香味的茶叶，因此加工工艺又多出烤红，包括用木炭焙火的茶叶。
近几年滇红茶流行生态茶，野生茶，古树茶等，都是以前老品种做的茶叶，品质与口感更好。
不论是如何加工出来的茶叶，还是各种原料加工出来的茶叶，泡茶的时候头道茶需要洗茶。
为何茶叶还需要洗头道茶:
醒茶，就是用水让茶叶醒一下，口感更好。
去掉茶叶氧化部分，茶叶存放与加工过程与空气接触，茶叶表面会有氧化反应，因此头道茶需要洗。
还有一个原因，头道茶感觉不干净。
滇红茶的头道茶是需要洗的。
