发布网友 发布时间:2022-02-21 02:46
共1个回答
热心网友 时间:2022-02-21 04:32
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肥肉爆油
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瘦肉切大一点,稍厚一点的片
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油出得差不多了加瘦肉炒至发白
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加黄酒,老抽适量,让肉上色
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加水,水要加多些,除了烧肉消耗掉的水分,豆腐果还要吸水呢!
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盖上盖子焖约十几分钟,直到肉熟,锅里还剩一半汤汁
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(焖肉的时间,把豆腐果每个都剪一个小口,以便入味)倒入豆腐果,放适量盐,蒜,继续盖上盖子中火焖
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直到汤汁几乎全被豆腐果吸收
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洒上葱花,鸡精
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装盘