发布网友 发布时间:2022-02-20 23:48
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热心网友 时间:2022-02-21 01:17
韭黄是一种经过韭菜改良培育出来的蔬菜,因为韭黄主要是将韭菜隔离阳光,所以韭黄并没有经过光合作用,因此韭黄的叶子呈*。而韭黄自身的功效和韭菜类似,都有补肾阳的良好作用。对于喜欢吃韭菜的人来说,韭黄也成为了他们非常喜欢吃的一种蔬菜。而在制作韭黄的时候,有哪些可以选择的制作方法?
什么叫韭黄
韭黄也是我们平时叫的韭菜白,将韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,没有经过光合作用,叶子呈黄白色,具有健胃、提神、补肾助阳等功效。
韭黄炒蛋怎么炒好吃:
食材准备:
韭黄250克土鸡蛋2个盐适量鸡精适量
制作步骤:
1、鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。
韭黄炒蛋成品
2、锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4、油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。
5、煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6、加入少许盐和味精就可以起锅了。
做法二
食材准备:
主料:鸡蛋150克,韭黄150克
韭黄炒蛋
调料:花生油50克,盐3克,白砂糖5克
制作步骤:
1.将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;
2.将韭黄洗净,切长段;
3.花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。
吃韭黄炒蛋有哪些好处:
1、驱寒
韭黄属温补食物,食用后能够起到很好的驱寒作用,特别适合冬天食用。而且还有补肾壮阳的功效。
2、增强体力
韭黄含有大量的蛋白质,人们食用后能增强体力。
3、增进食欲促消化
韭黄中含有硫化物等成分,有一种独特的清香味,能够促进人们的食欲,还能助于消化。
4、通便
韭黄含有大量的膳食纤维和维生素,可以把肠道中的细小毛发、沙粒等异物包裹起来,然后排出体外,对治疗便秘有很好效果。
热心网友 时间:2022-02-21 02:35
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
做法一
食材:韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。
制作步骤:
1 鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。
2 锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了。
做法二
主料:鸡蛋150克、韭黄150克。
调料:花生油50克、盐3克、白砂糖5克。
制作步骤:
1. 将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条。
2. 将韭黄洗净,切长段。
3. 花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。
热心网友 时间:2022-02-21 04:10
付费内容限时免费查看回答您好,配料韭黄/肉末/盐/生抽/料酒/香油/淀粉
1、首先把韭黄切成段,肉末先用香油、少量淀粉搅拌均匀;
2、热油后放入肉末慢慢煸炒出油,放入韭黄翻炒,可以适当放少量水;
3、最后放入适量的生抽、料酒、少量盐继续炒,几十秒后出锅上桌开吃啦~
1、肉末本身比较细碎,用点淀粉的作用是为了让它不容易老,至于肉丝也是可以用同样的方法搅拌一下;
祝您生活愉快!
热心网友 时间:2022-02-21 06:01
韭黄炒小素鸡,简单快手,鲜香下饭
美食天下
09-19 06:49北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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韭黄炒小素鸡
By 花鱼儿
原料:韭黄、小素鸡、酱油、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、食材:韭黄。
第2步、小素鸡。
第3步、将小素鸡去包装,放在案板上切开,待用。
第4步、将韭黄洗净捞出,放在案板上切成段。
第5步、起锅倒油烧热,下入切好的韭黄和小素鸡翻炒翻炒。
第6步、然后,加点酱油、盐、鸡精调味炒匀,即可
热心网友 时间:2022-02-21 08:09
懒人做法,也挺下饭的哦。
韭黄切的碎碎的,和鸡蛋一起炒,放点油放点盐,味道就很美啦。