番茄鸡蛋捞面条的做法窍门
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健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
面条 两人份
番茄（西红柿） 2个小的
鸡蛋 2个相克食物
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
番茄鸡蛋捞面条的做法
1.西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。西红柿比较小我准备了两个，如果是大的一个就够了。
2.西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。
3.锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，摊薄。
4.鸡蛋液快凝固时，用筷子搅拌划散，然后盛出备用。
5.锅中再倒入适量油烧热，然后把青豆和西红柿一起下锅炒熟。
6.西红柿炒熟以后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐调味，倒入少许生抽炒匀。
7.再加入适量清水煮沸，汤汁浓稠时洒上葱花即可
8.装入碗中备用。
9.锅中倒入足量清水烧开，下面条煮熟后捞出。
10.把煮熟的面条盛入碗中，码上西红柿鸡蛋和汤既可。
小贴士
炒鸡蛋时尽量用筷子搅拌，这样能让鸡蛋更蓬松。
西红柿也可以不用去皮，去皮只是为了口感更好。
热心网友
首先材料要齐全，面条要先准备好，面条可以用买的，也可以自己和面做面条，自己做的吃起来更好吃一些。还可以增加动手的乐趣，我一般都是自己做的。
然后把就是做汤了，我们把葱姜蒜，还有番茄切好备用。
接着把配料按顺序下炒锅锅翻炒。
炒半分钟后，在锅内加水，然后煮开。煮开后把鸡蛋打到碗里搅匀，倒入已经煮开的汤里面，鸡蛋熟后放入调料，盐，鸡精等
汤已经做好了，接着就是把面煮好，不要煮的太软，太软调不起来。口感不好。
面条煮好，汤也做好了，把汤浇到面条里面，拌一下，一碗美味的捞面条就做好了。
热心网友
说白了就是鸡蛋柿子打卤面呗，还整得跟个洋莱似的，窃门就是炒鸡蛋柿子的时候多放一点盐，别跟炒菜一样的，它是卤子，所以要咸一点
