基围虾好像有好多种,到底哪种虾是真正的基围虾?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:55

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热心网友 时间：2023-09-10 06:12

基围虾相比小龙虾来讲，基围虾除了壳外气他都是肉，对于本身就价格高的基围虾以及小龙虾，这样很多人都会去选择基围虾。基围虾的做法也是有很多种，但是最常见的大家还是比较喜欢吃原汁原味的基围虾。

基围虾的做法也是非常的简单，只需要先把基围虾装好在盘子里，然后在蒸饭时放的去蒸一下或者直接放水里烫一下即可，然后搭配上蒜泥就可以直接吃。

基围虾做法还是非常的简单，做基围虾也不需要花费太多时间，在吃起来是非常的美味。

热心网友 时间：2023-09-10 06:13

基围虾烧茄子

原料：茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐

做法

1、花肉切片，茄子清洗干净后切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用

2、基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟

3、平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中，转小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟

4、将西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油

5、另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒，加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒，倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅

白灼基围虾

主料：基围虾450克。

配料：生菜叶6片。

基围虾的做法

调料：麻油10克，酱油50克，精盐1克，料酒20克，白糖5克，胡椒粉2克，泡辣椒末lO克，蒜末5克，葱末15克，姜末15克。

做法：

(1)选择新鲜的基围虾，拣去杂物(不要剪掉须脚)洗净。

(2)锅置火上，放入清水烧沸，下入料酒，倒入基围虾，氽熟用漏勺捞出。沥干水分放入盘内。

(3)生菜洗净，逐片剥开，用凉开水冲一下，用洁布吸干水分，摆在基围虾四周。

(4)取一小碗，放入酱油、白糖、胡椒粉、泡辣椒末、葱末、姜末、蒜末、麻油调和均匀，分装于两个小碟中，随菜上桌供蘸食。