为什么臭豆腐这么臭,还是有这么多人喜欢吃?
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发布时间：2022-04-23 04:30
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热心网友
时间：2022-04-28 08:28
我想很多人都非常讨厌臭豆腐的味道，但是喜欢上它的人却是爱到无法自拔，正所谓臭豆腐吃着香闻起来臭，在我们中国臭豆腐最有名的地方应该是湖南。湖南长沙的臭豆腐远近闻名，基本上在全国任何一个美食城当中，或者是小吃一条街，都有湖南长沙臭豆腐的存在。
臭豆腐通过发酵的方式，使豆腐在本质上发生一种变质，但不影响健康，所以臭豆腐还是具备一定的营养价值，其实我个人还是比较喜欢吃北方制作的臭豆腐。也就是我们所称的臭豆腐乳配米饭来吃味道更好，一块臭豆腐我就可以吃下整整一大碗米饭，在我们辽宁还有一种关于臭豆腐的美食。
那就是将臭豆腐乳完全碾压成糊状，然后再将豆腐切成块，炸过之后再表面上来涂抹臭豆腐乳。比较考究的地方，还会在豆腐的底下铺一层烤冷面，这样一个烤冷面臭豆腐就诞生了，一般在大连或者锦州一带有这样的小吃，价格还不贵，属于非常有特色的民间小吃。在臭豆腐当中有一种淡淡的香味，其实作为一个爱吃臭豆腐的人，我觉得这种香味比较类似于咸鸭蛋的黄。
这种味道与其非常相似，并且味道更加重，吃起来很绵软，所以一般喜欢吃臭豆腐的人都非常喜欢吃咸鸭蛋，两者味道相同，但是臭豆腐和榴莲的味道却相差很多，榴莲的味道有一点刺鼻而臭豆腐的感觉，只是闻起来略微的发臭。吃臭豆腐的时候一定要配一点香菜和一点点香葱，两者搭配更能够造就独特的美味。
热心网友
时间：2022-04-28 09:46
臭豆腐虽然闻起来很臭，但是吃起来却很好吃，是长沙有名的小吃。
热心网友
时间：2022-04-28 11:20
臭豆腐虽然臭，但是吃起来是香香的味道，因为很多人喜欢这种很香的口感，所以会有很多人吃，每个人对美食的需求都是不一样的。
热心网友
时间：2022-04-28 13:12
臭豆腐的神奇之处就在于它闻着是巨臭，但是吃着是巨香。它的口感里边软糯，外边儿酥脆，加上浓浓的酱汁，那是人间美味。
热心网友
时间：2022-04-28 15:20
闻着臭，吃着香
