花生的做法 水煮
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发布时间：2022-04-23 02:40
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热心网友
时间：2022-05-12 13:36
展开1全部水煮花生米的功效
煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。所以在食用的时候最好不要把外面的红衣去掉，而且还可以有补血的作用哦。这样的吃饭可以有养胃助消化的作用，对身体健康有好处。
热心网友
时间：2022-05-12 14:54
煮带壳花生（煮花生）
准备主要食材：带壳干花生550克
准备辅助食材：大葱50克，姜块30克，八角4个，花椒2克，十三香10克，盐20克
制作过程：
第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙
第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。这个花生是干的，一捏就开口了，如果是鲜花生，需要用剪刀剪一下
第三步：备好调料，十三香是这个里边的主要调料，量要大，也不可省略。把姜块用刀拍松，味道更容易煮出来
第四步：把带壳花生放入煮锅中，加入清水，因为带壳花生轻，所以会飘在水面上，这时用手掌把带壳花生压下，清水得没过手掌。继续放入八角、十三香、姜块、葱段、花椒、盐，搅拌均匀，泡1个小时后开中小火，开锅后继续中火煮20分钟关火，新鲜花生掌握在15~20分钟。
第五步：直至自然凉透即可食用。夏天热的时候放冰箱冷藏一下更凉爽好吃
小贴士：
1 我用的是干花生，需要多泡一会，新鲜的就不用了，直接上锅煮
2 煮花生的水不要加太多，多了调料的味道就会减淡，煮出来的花生味道就没那么浓郁了
热心网友
时间：2022-05-12 16:28
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴能为您服务,花生有很多做法,这边介绍一种花生米的做法,非常好吃:
材料
花生米、干辣椒、辣椒粉、椒盐、花椒粒、食盐
做法
1、花生米放入容器中，加入食盐、花椒粒，冲入沸水浸泡1小时，剥去花生红衣，用厨房纸擦去水分。
2、花生仁放入保鲜袋系紧，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、锅中放油，凉油放入冷冻过的花生仁，中小火炸至微微泛黄盛出备用。
4、干辣椒剪成斜段，锅中放入少许底油，凉油放入干辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒盐粉和辣椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
5、做好的花生放入保鲜盒，放凉后会更酥脆。
热心网友
时间：2022-05-12 18:20
水煮花生
用料 花生2斤；八角2个；盐2勺；桂皮1块
做法
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
把处理好的花生，倒进高压锅里面
加水进去，水和花生的比例1：1就可以
放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适
用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
