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土豆 适量
甜菜根 少许
自己喜欢的菜馅 适量
土豆磨糊的做法
土豆去皮切小块放到水里在加几滴醋防止变色!
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把土豆块用搅拌棒打成汁!
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把打好的汁放在纱布里挤出水分!
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像这样包起来使劲拧出水分!
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这是拧好的土豆泥,挤出来的水先不要扔掉,放到一边沉淀,一会还要用里面的淀粉!
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把挤出来的水上面清水倒掉,留下淀粉加点甜菜根打成汁!
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甜菜根和淀粉汁倒在土豆泥里和成团备用!
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揪一块剂子在手心里按扁放入自己喜欢吃的馅,用虎口往中间慢慢挤,最后封口!
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封口后轻轻的在手心里揉圆揉光滑!
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上锅水开后十五分钟完美出锅!
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成品图!!!口感QQ糯糯的特别好吃!
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小贴士
倒掉清水后留下来的淀粉不要太干,搅动后能拉出线状才好,不然太干包出来的成品会裂口感偏硬!里面的馅我是用自己淹的酸菜,还有红萝卜和葫芦条按自己的口味调的馅!(里面大家可以用自己喜欢口味的食材做成馅的)