钢铁和不锈钢哪个硬?
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热心网友
钢铁与不锈钢都有个含碳量多少的问题，含碳量高了，硬度都硬；含碳量低了，硬度都不硬。钢铁里面的高碳钢由于含碳量高，经过淬火硬度很高；不锈钢里面的马氏体不锈钢含碳量高，经过淬火硬度也很高。
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不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢的总称.不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢,而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。
其区别主要有：
1、含碳量不同：铁含碳量小于0.0218%；不锈钢含碳量大于0.0218%，小于2.11%。
2、在潮湿环境下的反应不同：铁在潮湿环境下会生锈；不锈钢在潮湿环境下不易生锈。
3、铬的添加：不锈钢添加了铬，不易被磁场磁化；铁没有添加铬，容易被磁铁吸引。日常还可以听声音来判断，铁的声音沉闷，钢的声音清脆。日常生活中我们接触较多的是不锈钢，锅碗瓢盆，装修材料使用的也越来越多。
热心网友
付费内容限时免费查看回答当然是不锈钢，不锈钢是铁与铬的合金，合金的硬度大于其组成的任何一种单质，而且单质铁（即纯铁）的硬度是很小的
热心网友
钢是铁里面适当的混入碳元素而得，普通钢与不锈钢最大的区别在于坚硬度和空气对其氧化易难而分的。普通钢较不锈钢坚硬度小且易氧化 在钢铁工业中，将含碳量小于2.11%的叫钢，大于2.11%的叫铁，不锈钢也叫合金钢，是在普通钢中加入了钴、铬、镍、钨、钛等金属。
热心网友
应该是不锈钢更硬一些，因为不锈钢的材质都是刚来做成的，而钢铁是钢和铁的混合
刚时要比铁硬的，所以加入了体质好扛，就不如以前硬了，所以不锈钢更硬
