茄子和肉怎么配着做的菜才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-02-09 05:46
最简单的肉末茄子的做法：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉末、胡椒及少许味精。
注：买的茄子要嫩。用肉片也行。
参考资料：经验
热心网友
时间：2023-02-09 07:04
茄子加肉：
茄子加肉烧出来的叫鱼香茄子，记住，一定要放辣。并且，辣椒酱的选择很重要，最好自己炒。
热心网友
时间：2023-02-09 08:39
茄子最好是将整茄从中间取出一部分装入肉进行烧烤是很不错的选则哦
