干海参发泡方法？ 内脏（包括白痉）要清除吗？

发布网友 发布时间：2022-03-07 21:48

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懂视网 时间：2022-03-08 02:09

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

总结：

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

热心网友 时间：2022-03-07 23:17

如需编辑回答或插入图片，请点击标题到问题详情页1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。

　　2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。

　　3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

　　4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

　　5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

内脏一般买回来都是木有的，白筋可以吃哦

热心网友 时间：2022-03-08 00:35

干海参在加工时就已经清除了内脏了，只会有白筋，白筋可以留着，可以食用的

热心网友 时间：2022-03-08 02:10

没有内脏了白筋很有营养是不用去除的