长虹豆怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 13:43
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懂视网
时间：2022-05-09 18:15
豆角是生活中非常常见的一种蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，那么怎么做出一道美味的豆角呢？一起来了解一下吧。
1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；
2、锅中烧水，并滴入两滴食用油，食用油的作用是让豆角的颜色保持翠绿；
3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；
4、锅中热油，放入肉片翻炒；
5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；
6、接着放入豆角一起翻炒均匀；
7、加入少量水炖煮；
8、水干后放入盐和鸡精调味即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-09 15:23
豇豆这种食材的制作方法是比较多的，有豇豆炒瘦肉，也可以制作腌制豇豆泡菜等，这些都是大家在平时比较喜欢吃的食物。豇豆这种食材想要炒的好吃，我们应该要先将豇豆摘成小段，然后将豇豆进行焯水处理，在将豇豆用于炒肉，主要是让豇豆更好的吸收汤汁的成分，并且要注意炒豇豆的时间不能太长，会豇豆口感。
长豇豆的营养价值
长虹豆的种子、荚壳、豆粘均为备种家畜所喜食，它富含粗蛋白质，粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、维生索。长豇豆种子在国外，做为优质蛋白质饲料生产。那么长豇豆的营养价值具体有哪些呢?
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
6、长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，心脏病。
长豇豆的做法
虹豆的起源说法不一，有人认为起源于非洲中西部，有人认为是非洲和中国。我国的云南西北部发观了野生豇豆。那么长豇豆的做法有哪些呢?
做法一：长豆角焖面
食材：长豆角、五花肉、手擀面、葱姜、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精。
步骤：
1、准备好手擀面，五花肉切薄片，长豆角切段。
2、起锅下油，爆香葱姜，下五花肉片煸炒。
3、待肉片出油后，加入老抽生抽，煸炒上色后加入长豆角。
4、锅中加水漫过菜，煮开后盛出三分之一汤汁备用。
5、把手擀面均匀的铺在菜上，加盖转小火焖十分钟左右，中间要分一到两次把盛出的汤汁加回去防止糊底。
6、等汤汁完全收干后，拌匀面条即可出锅。
做法二：长豆角炒肉
食材：长豆角、里脊肉、盐、料酒、生抽、淀粉、耗油。
步骤：
1、事先用料酒，生抽和少量淀粉把肉煨上，至少10分钟。
2、长豆角切段焯好，焯时放几滴油，出锅后色泽翠绿。
3、葱姜炝锅后放入肉翻炒，待肉变色后放入长豆角，快熟时放少许耗油。
4、快出锅时放盐，闭火后等2分钟再盛菜。
热心网友
时间：2022-05-09 16:41
饭豆要怎么炒才好吃，教你做法和小技巧，香辣可口，超好吃
早上起来一杯浓香的豆浆，可以让人们精力充沛一整天。豆类的营养丰富，其主要营养成分由碳水化合物、蛋白质等组成。所以深受人们追捧。也不知道什么原因，我对任何的豆类都很感兴趣，也特别喜欢吃，只要有豆类成熟上市，我就必定会买来做成美味来享受。
每年的农历七月，有一种豆子就会新鲜上市，在我的餐桌上就总能看到饭豆的身影。
饭豆也叫眉豆，在我们这里饭豆有两种，一种是白饭豆，一种是红饭豆，白饭豆我一般用来煮饭豆粥，红饭豆用来炒着吃，今天我要说的是红饭豆，用最简单的做法来炒辣椒，也是我们这里农村最平常的家常菜，我个人认为，这样才能体现饭豆的豆香和饭豆粉糯口感。纯粹的豆香味，让你越嚼越香，越香就越停不下来。
饭豆要怎么炒，那还是有诀窍的，感兴趣的朋友请继续往下看，看看这饭豆要怎么炒才好吃。
饭豆炒辣椒的烹饪方法：
第一步：准备工作
要准备的材料有：饭豆，辣椒切碎，蒜切小片，盐，生抽，鸡精。
我用的是带壳的新鲜饭豆，先把壳剥掉，然后用水清洗一下，把有些豆子上的豆衣洗掉。
超市卖的是晒干了的饭豆，这种要先泡水半个小时。
第二步：焯水
起锅烧水至沸腾，倒入饭豆，把饭豆焯水，多煮一会，大概煮4分钟左右就捞起沥干水分。
饭豆焯水可以把饭豆的涩味去掉，这样吃起来才好吃。所以这步焯水的步骤很重要。
第三步：炒
起锅热油，油温6成热下蒜片，下饭豆，加适量的盐一起炒出香味，多翻动，让每一粒豆子都能均匀受热。
大概炒2分钟左右，把豆子推到一边，下辣椒，在辣椒的上面加少量的盐，然后用铲子多压差辣椒，这样辣椒更入味，也能去掉辣椒的青涩味，吃起来更好吃。
第四步：调味
压好后和豆子一起翻炒均匀，然后加生抽着色增味，翻炒均匀。
加少量的水再焖煮一下，这样豆子才更香糯，口感更好。要注意的是水不能加太多，多了会不香。
等水快干的时候，撒点鸡精翻炒均匀就可以起锅装盘了。
好吃，下饭，营养，我爱
热心网友
时间：2022-05-09 18:16
准备好虹豆角、里脊肉、盐、料酒、生抽、淀粉、耗油。
1、事先用料酒，生抽和少量淀粉把肉煨上，至少10分钟。
2、虹豆角切段焯好，焯时放几滴油，出锅后色泽翠绿。
3、葱姜炝锅后放入肉翻炒，待肉变色后放入虹豆角，快熟时放少许耗油。
4、快出锅时放盐，闭火后等2分钟再盛菜。
一道美味的虹豆炒肉就做好了！
觉得我的做法不错的话可以去试着做一下，好吃
长豇豆一定要配荤煮才会有味道，推荐你试试这道菜：长豇豆炖肉。
1、选带皮五花肉，肉切块下锅肏水；
2、肉捞出洗净控干水分备用，豇豆切段；
3、起锅烧油下葱姜蒜和辣椒，下肉翻炒出油，加料酒炒一会，然后加生抽，老抽，蚝油，白糖，加热水大火烧开；
4、一小时后转中火，下长豇豆，放适量食盐，在煮半小时后转大火收汁盛盘。
