新买的电磁炉，那炒锅能直接炒菜吗
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发布时间：2022-04-22 13:16
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热心网友
时间：2023-07-15 01:01
电磁炉锅可以用明火炒菜，因为电磁炉配置的锅具一般为铁锅或者不绣钢锅，它们可以在明火上使用，但是在明火上使用过后，锅底会变黑，若锅质量不好的话，甚至还可能变形，变形之后在电磁炉上就不能使用了，因此不建议这样做。
电磁炉锅使用注意事项：
1、切忌长久存放盐分高的食物
不能长久存放咸菜、菜、汤等食物，否则会发生化学反应，释放出微量元素，影响业主的身体健康。
2、切忌烹饪或存放酸性食物
不可煮或放酸性物品，比如：酸菜鱼、酸汤肥牛、酸菜等等，否则锅上的微量元素会进入食物中，影响食物的安全。
3、不建议用来熬煮中药
不能熬中药，因为中药中含有很多碱性和酸性物质，而这些物质在加热时可能会导致锅具中的重金属被释放出来，进入到中药中，影响中药的药效和安全。
4、切忌干烧
不可干烧，因为其导热系数低，导热慢，若干烧的话，锅具表面上的镀锌层就会老化和脱落，导致锅具的使用寿命变短。
5、需保养好不锈钢锅的表层
锅用久后，难免会有污渍，此时只能用柔软的抹布擦洗，切勿使用钢丝球刷洗，否则会导致涂层被划伤、损坏，出现粘锅等问题。
热心网友
时间：2023-07-15 01:01
能，我用过，就是电磁炉自带炒锅偏薄，用燃气炒菜中间热的快。汤锅也可以放到燃气灶上，没毛病。普通锅只要是金属的，底下够平也能放电磁炉上，我以前用电饭煲内胆在电磁炉上烧水。
热心网友
时间：2023-07-15 01:01
买电磁炉送的锅应该是能用在明火上炒菜。
但是有一点送的锅很薄，特别是放在煤气灶上使用因火苗大很容易把锅底热量集中而烧黑，所以万不得意最好不要用，
热心网友
时间：2023-07-15 01:02
不能 用明火炒菜
