姜汁核桃炖蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:10
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-13 19:58
做法步骤如下：
1、清洗干净生姜，适量放入；
2、加入少许的切片，放入凉开水料理机打成泥；
3、过滤姜渣；
4、备用过滤好的姜汁；
5、将两个鸡蛋放入碗内，倒入红糖和适量的黄酒，将鸡蛋打成蛋液；
6、倒入姜汁并搅拌均匀；
7、把蛋液过滤两遍；
8、过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸；
9、撒上核桃碎，盖好保鲜膜继续蒸5分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-21 19:26
食材明细
凉开水适量
核桃3个
鸡蛋2个
红糖20g
姜汁适量
黄酒适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
【台州】姜汁核桃炖蛋的做法步骤
1
生姜适量，清洗干净
2
切片加入少许凉开水放入料理机打成泥
3
过滤去姜渣
4
过滤好的姜汁备用。
5
两个鸡蛋放入碗内倒入红糖和适量的黄酒，将鸡蛋打成蛋液。
6
倒入姜汁搅拌均匀。（蛋液和姜汁的比例为1:2）
7
把蛋液过滤两遍
8
过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸。中火蒸5分钟左右表面凝固撕开保鲜膜
9
撒上核桃碎，盖好保鲜膜继续蒸5分钟左右。
10
一碗热腾腾的姜汁核桃炖蛋上桌了，不仅营养丰富还去寒，一碗下肚全身暖暖哒。
11
很滑嫩哦
12
又蒸了一小碗
