墨鱼的黑膜能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 00:24
能吃，但一般情况大家都不吃。
干墨鱼充分泡发后，黑皮能轻易地与肉分离，极易处理；
此墨皮从重量上，量极小，不会导致浪费食材；
黑皮对制成的成品菜（炖、炒）的外观影响较大，影响食欲，食之口感不佳；
它是墨鱼的外皮，属结缔组织，不含营养成份；
因此，大家一般都会在泡发墨鱼时撕除黑皮及中间的骨头，制成的成品菜就会色香味俱佳。
热心网友
时间：2023-10-11 00:25
能吃，望采纳
热心网友
时间：2023-10-11 00:26
可以吃。
