一道红烧带鱼段怎么做?
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热心网友
食材：带鱼，姜丝，葱段，葱丝，胡萝卜丝，盐，生抽，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒各适量。
做法：将带鱼宰杀洗净，切成段；炒锅上火烧热，加油滑透(防止粘锅)，把带鱼放入中火两面煎，煎到结壳变金*，加入姜丝和葱段，再将调料和少许水放入；中火焖烧到鱼酥烂，汁稠浓时，将萝卜丝放入，转大火收汁，撒上葱丝即可出锅。
热心网友
首先将带鱼收拾掇干净用刀切成约2寸长的段，当然在成段的带鱼上改一下刀更好，然后过油，煎到带鱼七成干后捞出，将锅中的油倒出留少许，然后将煎好的带鱼段放入锅中放入适量的水，然后再放入葱，姜，蒜，白糖，料酒，醋，盐，最后出锅前放入味精即可。
热心网友
一道红烧带鱼段怎么烧？我觉得首先拿段鱼，嗯，带鱼切好成段，然后再呃我们可以拿 面粉还有一些东西，调料啊，调理好，然后再拿袋一放的，有理去报一报，沾着面粉去报一报，然后在加入嗯酱油，辣椒一些东西进行红烧，感觉更加好吃，更加伤胃
热心网友
红烧带鱼怎么做才好吃呢？如果你做的红烧带鱼不好吃，是因为你没有把带鱼处理好。首先你得把带鱼洗干净，去除内脏。然后用酒和醋腌制20~30分钟。这样做是可以去除它的腥味。你只说已做的不好吃，就是因为它的腥味没有去除。然后放置各种佐料，油盐酱醋必不可少。醋可以多放，因为炖的时候会挥发。这样做，你炖出来的带鱼一定好吃！
