跳跳糖为什么会在嘴巴里跳?
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发布时间：2022-04-23 00:37
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热心网友
时间：2023-10-09 10:14
跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳，由于外边的糖化掉了，二氧化碳冲出，才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。
跳跳糖的特征和卖点，就是加了碳酸气的趣味小糖果颗粒在舌头上霹啪的作响。这项产品一推出就风行起来，成为了小孩的最爱。
跳跳糖的历史
跳跳糖是1974年开始出现在美国市场上的创新糖果，1985年，卡夫食品买下了跳跳糖的制造权利并重新命名为Action Candy，并且通过一家叫碳酸糖果的子公司生产跳跳糖。
同年，卡夫食品将跳跳糖的制造设备、技术以及亚洲区销售权卖给韩国的Jeong Woo Confectionery公司（今韩国GF株式会社）。
在韩国GF株式会社开始制造跳跳糖之前，卡夫公司制作粉状跳跳糖，GF株式会社将其改良为晶体状（之后又将其与脚丫等形状的棒糖搭配），从而更方便食用。这种晶体状跳跳糖在1988年时被珍宝珠旗下的UniConfis公司重新以Crazy Dips的名字进口到美国贩卖。
以上内容参考：百度百科-跳跳糖
热心网友
时间：2023-10-09 10:14
童年零食跳跳糖会在嘴巴里跳起来是因为含有二氧化碳气泡。
跳跳糖中含有玉米糖浆、蔗糖、水分以及色素、香料等成分，在加工的时候，在高压下注入了二氧化碳，因此糖果中包含许多细微的二氧化碳气泡。当在口中含着跳跳糖时，随着糖块逐渐溶解，里面的高压小气泡因为压力一个个破掉，像爆破一样，发出噼啪的响声，感觉嘴里的糖在跳动。
跳跳糖中主要成分是糖，所含热量较高，吃多了容易长胖，本身就胖的人要尽量不吃或少吃，另外也容易引起蛀牙，还是少吃为好，也要注意口腔卫生。
