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青芒是生活中常见的一个芒果种类,成熟之后表皮也是青色的,那么青芒是硬的还是软的?青芒可以放冰箱冷藏吗?下面就一起来看看吧。
青芒是硬的还是软的
青芒未成熟的时候是硬的,成熟之后会稍稍变软,不过相比于其他品种的芒果,青芒算是硬的了。
青芒又称泰国芒,果皮为暗绿色至黄绿色。未成熟的青芒果果肉为极淡的*,味道酸酸甜甜,犹如恋爱中的感觉,所以也被称作情人果,一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金*,香甜多汁,这时才可直接当做水果食用。
青芒营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
青芒可以放冰箱冷藏吗
青芒可以放冰箱冷藏,不过青芒不适合放进冰箱,如果冷藏的话3—5天左右就要尽快食用掉了。
芒果属于热带水果,不宜存放在冰箱,芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷,一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中,气温不要很低,临时存放也没关系。不要存放过久。从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
如果是切开的芒果用保鲜膜包好放在冰箱里,第二天可以继续吃。因为切开的芒果果肉和空气接触,果肉中的维生素等易氧化的物质和空气中的氧气接触,会发生反应,通常我们吃苹果也是,削皮放一会儿,苹果表面就开始变色了。芒果也是一样的。用保鲜膜封好,可以隔离空气,在低温条件下可以减缓反应速度。
青芒的功效与作用
1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
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大青芒和金煌芒是一个品种的两个名称,之所以困惑就是困惑在颜色上
*的是套袋的品种(果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋),因为不见光就皮变黄了,当然因为受到保护,表皮会比较漂亮。绿色是自然状态,接受阳光照射多一些,所以基本来说,绿色甜度味道会好一些。
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下面是我的回答:
澳洲上架青芒果,都是放两天,摸着有点软就可以吃,今天刚吃了两个,很甜,不过有一个不知道是不是过熟了,吃起来味道和另一个不一样,建议硬的话,放在室内常温就行,放1天看看软了没有,别阳光直射,别忘了吃了,不然容易坏。
希望能帮到你!
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青芒属于芒果的一种品种,就是放到腐烂也是青色的。青芒以东南亚居多,价钱和口味比其他芒果稍差,芒果以稍软为最佳食用期。
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和苹果放一起,20多的温度的话两天左右自己按下稍微软点就可以吃了
硬的青芒吃着会有些涩
买的软说不来看表象,有的皮皱那肯定是放时间长了,太软的里面果肉可能已经烂了
找光泽亮的,稍微一点软的就可以比较新鲜。
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都是青的放软的,熟了的不好运输易坏,冷藏运输成本也高所以很多种类的果类都是在为成熟前采摘运往世界各地的,一般走汽车物流的运送到目的地也就快熟了,所以自己放的跟买的熟的是一样的
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放软了好吃更甜一点 如果是那种很大的大青芒就是青的削皮就能吃的 就可以直接吃 一般你买的时候店家都会说的
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可以直接吃的,青芒就是这样的,里面甜的
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软了甜
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买硬的放得时间长
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硬的放的时间久啊 而且路途不容易坏