怎么做大虾好吃!
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发布时间：2022-04-23 01:28
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热心网友
时间：2023-10-10 03:02
我觉得还是红烧大虾好吃，自从吃了蚌埠红烧大虾，对红烧大虾情有独钟。做法也很简单，想要做的可以试试，但想要吃正宗的还是要到蚌埠。
1.虾清洗洁净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗洁净，控干水分备用。
2.生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开端变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4.大火翻炒收汁，这时依据口味烹入盐。参加蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
