腰果的紫色皮需要剥掉吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:24
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-09 23:53
1、腰果外面那层薄皮能吃。因为腰果壳具有一定的毒性，因此很多人觉得腰果皮也不能吃，否则很容易导致人体中毒，但其实腰果作为一种坚果，其中的营养价值以及食用价值比较高，完全熟透的腰果皮是可以吃的，经过炒制以后的腰果皮里面已经没有毒素，吃完之后可以为人体补充大量的纤维素，能够加速肠道蠕动，改善便秘的现象，对人体健康具有好处。
2、其次就是而且腰果皮里面的钙离子含量较多，可以帮助增加骨骼的强度，但是不建议过量食用，因为腰果皮质地坚硬，过量食用可能会损害牙齿，增加人体胃肠负担，容易出现腹痛现象。
热心网友
时间：2023-07-18 03:51
需要剥掉的。
生腰果壳有毒，需要去皮。 商店出售的腰果皮不需要去皮。 在商店出售的腰果是用盐烤或炭火烤制的。 毒皮已被处理。 剩下的就是盐烤炭火后的腰果果肉。 成型的表面是可食用的，所以完全不用担心毒性。
腰果营养价值丰富
它们可用于炒菜和药用。 它们是世界四大著名干果之一。 它的可食用部分是长在假水果顶部的肾形部分。 长约25毫米，从蓝灰色到黄褐色不等。 壳很硬。 面包甜如蜂蜜，热量高。 热量的主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用。 腰果含有丰富的维生素A，它是一种极好的抗氧化剂，能使皮肤有光泽。
