豆腐脑太腥怎么会是
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-17 04:38
那个不是腥，那个是碱性太重。
建议放点醋就好。
豆腐脑具体做法如下
菜谱做法：
1.提前泡发黄豆（干黄豆100克）
2.
清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆
3.
将打好的豆浆过滤
4.
豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟
5.
准备好1.5克内脂
6.
将内脂溶解到15ML温水中
7.
煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟
8.
盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑
9.
将豆腐脑装到小碗中
10.
胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒
11.
热锅凉油，放猪肉煸炒至金*
12.
加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀
13.
加入适量清水，辣椒油，煮开
14.
1汤匙淀粉调成水淀粉
15.倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上
热心网友
时间：2023-07-17 04:39
火候不够
