姜葱炒文蛤的味道？
发布网友
发布时间：2022-04-20 06:53
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-04 08:21
葱，姜蒜，辣椒，花椒备齐。然后把蛤蜊洗干净。切记一定要洗干净，不然的话会有沙子吃着口感非常不好。然后大火烧干放油放进去炒。
热心网友
时间：2023-08-04 08:21
蛤蜊放入清水中浸泡半天以上让其吐沙，中途换水3-4次，最后一次浸泡加入1茶匙盐搅匀，然后拿一把废弃的牙刷将蛤蜊外壳刷一遍再冲洗干净，沥干水备用2.青葱分成葱青和葱白两部分，再分别切成段；小米辣去蒂后斜切；大蒜去片切片；老姜洗净后带片切丝；干辣椒剪成段3.炒锅内倒入适量油烧至7分热，倒入花椒爆出香味后捞出花椒粒丢掉，再放入葱白段、姜丝、大蒜和干辣椒炒出香味4.调料炒香之后倒入沥干水分的蛤蜊，大火翻炒均匀，待蛤蜊炒至打开时，倒入花雕酒、白糖、醋、盐和味精炒匀5.待汤汁快炒干时，倒入葱青段和小米辣快速炒匀即可熄火装盘
热心网友
时间：2023-08-04 08:22
文蛤800克 、 细香葱3根、姜1小块 、 蒜4瓣、干辣椒4个、花椒1汤匙、花雕酒2汤匙、白砂糖1/2汤匙、醋1汤匙、食盐1/2茶匙、味精少许、植物油2汤匙、小米椒6个
烹饪步骤：
1.准备原材料
2.青葱分成葱青和葱白两部分，再分别切成段；小米辣去蒂后斜切；大蒜去片切片；老姜洗净后带片切丝；干辣椒剪成段
3.蛤蜊放入清水中浸泡半天以上让其吐沙，中途换水3-4次，最后一次浸泡加入1茶匙盐搅匀
4.拿一把废弃的牙刷将蛤蜊外壳刷一遍再冲洗干净，沥干水备用
5.炒锅内倒入适量植物油烧至7分热
6.倒入花椒爆出香味后捞出花椒粒丢掉
7.放入葱白段、姜丝、大蒜和干辣椒炒出香味
8.放入干辣椒
9.调料炒香之后倒入沥干水分的蛤蜊，大火翻炒均匀
10.待蛤蜊炒至打开时，倒入花雕酒、白砂糖、醋、盐和味精炒匀
11.待汤汁快炒干时，倒入葱青段和小米辣快速炒匀即可熄火装盘
热心网友
时间：2023-08-04 08:22
葱姜炒蛤蜊的家常做法。准备格力500g，葱100g，姜100g。葱姜切成细丝。格力泡水，吐出泥沙，飞水焯一下。方便成熟。起锅烧油，下入葱姜。倒入格力，烹料酒，盐，生抽，味精，胡椒粉。翻炒均匀30秒，出锅即可。
热心网友
时间：2023-08-04 08:23
青葱分成葱青和葱白两部分，再分别切成段；小米辣去蒂后斜切；大蒜去片切片；老姜洗净后带片切丝；干辣椒剪成段
步骤3葱姜炒蛤蜊的做法大全
蛤蜊放入清水中浸泡半天以上让其吐沙，中途换水3-4次，最后一次浸泡加入1茶匙盐搅匀
步骤4
拿一把废弃的牙刷将蛤蜊外壳刷一遍再冲洗干净，沥干水备用
步骤5
炒锅内倒入适量植物油烧至7分热
步骤6葱姜炒蛤蜊的做法图解
倒入花椒爆出香味后捞出花椒粒丢掉
步骤7
放入葱白段、姜丝、大蒜和干辣椒炒出香味
步骤8
放入干辣椒
