怎样炒猪肉、具体到大火几分钟、小火几分钟

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:23

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热心网友 时间：2023-07-01 04:55

先将要炒的猪肉用料酒、生抽、蛋清、盐、胡椒粉搅拌之后腌制15分钟，锅烧热后倒入植物油，倒入腌好的猪肉，翻炒至肉变色即可。不会超过1分钟。

热心网友 时间：2023-07-01 04:55

猪肉一开始用小火慢慢的煎，等到肉变的有点焦*就可以放盐、加生姜，再炒一分钟等盐、姜入味；换大火炒了，这时候想加点什么配菜都可以放进去，出过之前可以加少许水让菜味更均匀点

热心网友 时间：2023-07-01 04:56

大火三分钟，小火五分钟左右。什么时候放盐看你说了算啊！！

热心网友 时间：2023-07-01 04:56

放入锅里看猪肉变色 就熟了 起锅的时候放盐

热心网友 时间：2023-07-01 04:57

切好肉丝或者肉片后,用老抽,盐料酒还有干淀粉抓匀,腌5到10分钟,然后把炒锅加热后再放油,就可以下肉,马上打散,肉颜色稍变就关火.有几点一定要注意:加了干淀粉的肉炒出来才会嫩,热锅凉油炒肉,肉才不会沾锅.炒肉时间一定不能长,一变色就出锅否则肉就老了,变硬了