胡萝卜煎饼的做法,玉米胡萝卜煎饼怎么做好
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发布时间：2022-04-27 05:13
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热心网友
时间：2022-06-26 18:56
材料
胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
做法
1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。
2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。
热心网友
时间：2022-06-26 18:56
1.称出70克的玉米粉。
2.这是昨晚剩下已经搅好的胡萝卜碎。
3.玉米粉与胡萝卜混合，加入适量的清水。
4.加入适量的油。
5.加少量的盐搅拌均匀。
6.不沾锅里放点油，用刷子抹匀。
7.用勺子舀适量的面糊，倒入锅内。
8.小火慢煎，待一面成形后，翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。（玉米饼翻面的时候相机没电了，所以没有翻面的照片）
