凉拌洋葱时可以直接加盐吗?正确的做法是什么?
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发布时间：2022-04-27 05:13
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热心网友
时间：2022-06-26 18:56
这是我们大东北经常吃的一道菜，我们还会往里面加点香菜一起拌。不管你敷衍了事，随便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋葱会冲，木耳不熟容易吃出事。天气一热就想吃点凉拌清爽的菜，木耳洋葱这个凉菜就十分的爽口开胃。而且木耳和洋葱凉拌不仅营养搭配不错、口感丰富，再加上木耳富含水溶性膳食纤维特别鲜香美味，在家自己拌，味道差了很多，鲜香味不足，洋葱的辛辣味过多，辣口又辣心。经过多方请教，我学会了大酒店的木耳拌洋葱的做法，下面一起看一看吧。
不管是炒菜还是凉拌，都非常的好吃，凉拌木耳洋葱也是一道非常美味的家常菜，家里添客人，餐桌上也总会有这道凉拌木耳洋葱，深受男女老少喜爱。洋葱能增强新陈代谢能力，抗衰老，还能扩张血管，降低血液粘稠度，木耳可以帮助人体疏通肠胃，润滑肠道，像生菜、白菜、茄子、洋葱、菠菜、韭菜、黄瓜、木耳等非常常见的食材，几乎都能拿来做凉拌菜。比如木耳和洋葱搭配做凉拌菜，.戴上一次性手套，取一盆放入洋葱、木耳、小米辣，放入东古酱油、豉油、陈醋、白糖、味精、鲜味宝、辣鲜露调味，用手将食材和调料拌匀，需要将洋葱丝轻轻抓一下再与木耳拌匀。
秋木耳主要分野生或者养殖的，现在吃的多数都是养殖的，木耳主要长在桑木或者槐木上，一般并不食用新鲜木耳，新鲜木耳采下来晒干，拿到市场去卖，保质期很长洋葱木耳从食材选择上就要选对，做出来才会好吃。木耳一般选择干木耳（干木耳也要选择肉质较厚的木耳才行），而不能选择那种新鲜的木耳（肉质不好，虽然价格便宜）。
热心网友
时间：2022-06-26 18:56
可以的，凉拌洋葱的时候可以加点盐调节一下味道。正确的做法是在凉拌洋葱之后加入少量的盐。
热心网友
时间：2022-06-26 18:57
做法步骤：
洋葱切丝后用盐腌制20到30分钟，滗掉腌出的汁水后淋上少许香油，拌匀装盘。
腌制洋葱丝的时候还可以切点青椒丝、红椒丝或葱丝同腌，味道更好，还能起到点缀菜色的效果。
凉拌洋葱怎么做最营养、最保健，脆爽好吃还不辣
