怎样判断新鲜面条的好坏
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发布时间：2022-04-27 05:13
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热心网友
时间：2022-06-26 18:58
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：
（1）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；
（2）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。
（3）试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。
热心网友
时间：2022-06-26 18:58
刚买的新鲜
热心网友
时间：2022-06-26 18:59
看汤
