发布网友 发布时间:2022-04-27 05:06
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热心网友 时间:2022-06-26 17:13
苏轼,字子瞻,又字和仲,号东坡居士,好写诗作词品茗,亦雅好游山林,生性放达,为人率真,一生辗转,进退自如,宠辱不惊,深得道家风范。对于他,大家所熟知的身份是诗人,是书法家,但但但唯独在美食上的造诣,无人可与他匹敌!棒棒哒!
古人有句话说:君子远厨疱。苏东坡可不在意自己是不是“君子”。他不仅好动口,还十分勤于自己研发新菜品。当时黄州的猪肉极便宜,当地人都不稀罕吃,但对生活贫困的苏轼来说,岂能放过!他在肉中加入七八味调料,用文火慢炖,创出一道汁浓肉香的菜肴。而这首《猪肉赋》正是苏轼做此菜时,怀着愉悦心情创作的打油
诗苏东坡在“元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山”时,写下这首《浣溪沙》。他和朋友到郊外去玩,在南山里喝了浮着雪沫乳花的小酒,配着春日山野里的蓼菜、茼蒿、新笋,以及野草的嫩芽等等,不禁发出赞叹:“人间有味是清欢!”
不仅是江里的鱼,有毒的河豚也逃不了苏轼之口,在苏轼的作品《惠崇春江晚景》中,更是将竹笋、肥鸭、野菜、河豚……融汇于一诗之中,真是一句一美食。
河豚虽有毒,但也难逃苏轼之口,在苏轼的作品《惠崇春江晚景》中,吃货的春天来啦:竹笋正嫩、肥肥的鸭子正向你招手、野菜清香扑鼻、河豚如此鲜美……
苏轼第三次被贬谪,到了儋州(今海南)。那时候的海南可不是旅游城市,而是蛮荒之地,然而苏轼依然没有被难倒。他在这里找到了让他人生充满乐趣的美食之一:生蚝。
他曾写信给他儿子:“东坡在海南,食蚝而美,贻书叔党曰:无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。”意思就是:儿子我同你港,海南的生蚝好好吃啊哈哈哈哈!不过此事你知我知就行了,千万不要告诉朝廷里那帮人,我怕他们过来跟我抢!你看,吃货的世界就是如此有趣。
热心网友 时间:2022-06-26 17:13
苏东坡。是地地道道的吃货。他为官一任。被碾转过许多地方。每到一地他都可以。利用当地的特殊食材。做出他最适合最愿意。也最喜欢吃的菜肴。比如东坡肉。东坡饼。东坡豆腐。等等。所以说苏东坡。不但对。菜肴对水果。对主食都有个人的饮食见地。日咽荔枝300颗。就是他对水果。吃出道理的佐证。
苏东坡不但是美食家。还是词人。还是清官,还是个科学家。他每到一地。都帮助当地的人。治水,酿地,造酒,改良种植作物品种。一生不畏鬼魅所利用。造福一方造福百姓。
热心网友 时间:2022-06-26 17:14
苏轼,是国人都不陌生的大诗人、书法家。苏轼(1037年1月8日—1101年8月24日),字子瞻,又字和仲,号东坡居士,世称苏东坡、苏仙。汉族,北宋眉州眉山(今属四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家。他的政绩和诗词不消说了,他的美食故事更是诱人。他在自己生活中创造出了不少有名的美食,给后人留下了口福。比如苏轼在受“乌台诗案”影响被贬黄州,在那里闲余无事时把猪肉的美味发挥到了极致,创造了远近闻名的“东坡肉”。在游赤壁时去西山游览,吃了好吃的饼,并为之题画,又有了“东坡饼”这种美食。还有因为妻子王弗因煮糊了的肘子而意外好吃的“东坡肘子”。在黄州俸禄少,为了招待朋友,只能充分利用食材的作用,又无意间发明了好吃的“东坡豆腐”。这些都可以看出苏东坡是一个妥妥的吃货。
热心网友 时间:2022-06-26 17:14
苏轼确实是个吃货,他不仅是宋朝的有名词人还特别爱吃,性格豁达,在他做官期间因为性格原因经常被发配到外地,但是他总能找到自己喜欢的食物不为时局所迫,在岭南的时候就有日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人的诗句,如此艰苦的环境他还能如此开朗也真的是没谁了,东坡肉就是以他的名号命名的,说明苏轼绝对是个资深吃货
热心网友 时间:2022-06-26 17:15
是呀!不过应该说是美食家
以下均选自《东坡志林》或苏轼诗词。有些已经写过了,但多数是以前没有的,看过的可以直接跳过。
1、
苏轼一边吃肉一边诵经。
和尚:你这样不行!
苏轼:我漱漱口再诵。
和尚:漱漱口也不行。
诵经帖
东坡食肉诵经,或云:‘不可诵。'坡取水漱口,或云:‘一盌水如何漱得!'坡云:‘惭愧,阇黎会得!'
2、
苏轼对做菜很有研究。
他叮嘱:
炖肉一定要注意火候。
3、
苏轼日记:
现在的和尚也真是搞笑,把酒说成“般若汤”,把鱼唤作“水梭花”,把鸡叫做“钻篱菜”,我最看不起这种人了,想吃就吃呗,装个毛线!
僧谓酒为“般若汤”,谓鱼为“水梭花”,鸡为“钻篱菜”,竟无所益,但自欺而已,世常笑之。人有为不义而文之以美名者,与此何异哉!
4、
苏轼日记:
有俩屌丝讨论他们的人生志向,一个说:“我平生的愿望无非就是吃和睡,他日得志,当吃饱便睡,睡饱再吃。”另一个讲:“我跟你不一样,我到时候吃了又吃,哪有空睡?”我来庐山旅游,听说马道士是个睡神,深得赖床之精髓。我感觉老马就属于第三类屌丝,他只顾睡,很难能体会吃的乐趣。
有二措大(失意读书人)相与言志,一云:“我平生不足惟饭与睡耳,他日得志,当饱吃饭了便睡,睡了又吃饭。”一云:“我则异于是,当吃了又吃,何暇复睡耶!”吾来庐山,闻马道士嗜睡,于睡中得妙。然吾观之,终不如彼措大得吃饭三昧也。
5、
苏轼日记:
我,苏东坡,在此发誓,从今日开始,吃饭不能超过一杯酒、一块肉,就算有贵客来,最多不过三杯酒、三块肉,可减不可增!一是为了我的个人修养,二是为了我的身体状况,三是为了省钱,我以后绝不胡吃海喝,立帖为证,如有反悔,吞翔一斤,当众直播!!!
东坡居士自今日以往,不过一爵一肉。有尊客,盛馔则三之,可损不可增。
6、
苏轼日记:
黄州的猪肉真是太便宜了!
黄州好猪肉,价贱如泥土。
7、
苏轼初到海南,发现海南的牡蛎很好吃。
于是他立即写信给他儿子:
儿砸!你爹我发现这里的牡蛎太好吃了!你千万不要告诉他们,我怕他们跑海南来跟我抢,我就没得吃了。
东坡在海南,食蠔而美,贻书叔党(苏叔党,东坡第三子)曰:无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。
8、
苏轼吃东西属于往死了塞。
比方说有一天他忽然喜欢上了一种叫荔枝的东西……
9、
苏轼在海南岛,而那时,海南岛的人文状况非常抱歉,于是寄情于吃。
可惜没有肉。
馋得要死。
咋整捏?
于是听取群众建议,抓了许多果子狸、蝙蝠,以及蜜唧……其实就是刚出生的粉红色的……
10、
当然,*这种东西他也是不会放过的。
土人顿顿食薯芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。
初闻蜜唧尝呕吐,稍近*缘习俗。
11、
因为太能吃肉喝酒,结果苏轼得了痔疮。
老喷血。
不想吃药。
于是发明了一种名叫东坡茯苓饼的东西。
我真不知道该说什么了。
12、
苏轼患了红眼病,医生告诉他不要吃辛辣,少吃油腻,尤其是肉。
苏轼说:
其实我的脑子已经决定听话了,但我的嘴不听。
余患赤目,或言不可食脍。余欲听之,而口不可,曰:‘我与子为口,彼与子为眼,彼何厚,我何薄?以彼患而废我食,不可。'(注:宋虽没辣椒,但有辣味。宋朝吃辣生猛---深圳晚报)
13、
苏轼《老饕赋》其实是这么个意思:
吃饱喝足起身来,真是个美妙的世界。
先生一笑而起,渺海阔而天高。
14、
下面由我来改写一下苏东坡同学的三句半:
竹外桃花三两枝。
好吃!
春江水暖鸭先知。
好吃!
萎蒿满地芦芽短。
正是河豚欲上时。
好吃!好吃!真好吃!